Last Updated on 16 juin 2017 by OwlandBeard
The Gibson est un petit bar un peu particulier situé dans le quartier de Old Street dans l’est du centre de Londres.
The Gibson est juste extraordinaire ! C’est d’ailleurs pourquoi il est dans le top 20 des bars de Londres du Time Out.
Ambiance prohibition avec une décoration des années 20, on se sent tout de suite dans une autre époque !
Leur specialité, c’est clairement la mixologie, et ils le font savoir !
Alors, vous serez sûrement un peu perdu en regardant leur menu car les combinaisons d’ingrédients utilisés pour les cocktails sont, comment dire … peu habituels. Vinaigre balsamique exotique, wasabi ou purée de piment, vin de chocolat… Tout ça mélangé avec des alcools premiums originaux comme la vodka Stolichnaya au raisin, le whisky Monkey Shoulder ou encore le gin Bombay Sapphire. Dans tous les cas, des bonnes surprises gustatives mais aussi … visuelles !
En effet, leurs cocktails sont toujours servis dans des « verres » très originaux et mis en scène. Noix de coco taillée fumante, verre à pied du Moyen Age avec une spirale d’encens, jar métallique en feu…
Et en plus, le serveur vous expliquera toute l’histoire du cocktail quand il vous le ramènera à table !
Avant même tout ça, vous serez accueillis avec un verre d’eau, un mini cocktail et des cornichons, parce que dans ce bar, ils sont vraiment sympa !
En bref, dépaysement assuré à The Gibson et découvertes de saveurs surprenantes. Il y en a pour tous les goûts et vous serez jamais déçu !
Résumé du Bar :
| Type de bar | Mixologiste |
| Ambiance | Prohibition |
| Décoration | Année 20 |
| Prix | £££ |
| Qualité/Prix | Très bien |
| Localisation | Old Street, est du centre de Londres (zone 1) |
Pour plus d’info ou de photos de leurs cocktails, c’est par ici !
Enjoy !